Nous proposons plusieurs pièces et races de viande de Bœuf, chacune avec des qualités hors normes et une véritable singularité. Saveur, jutosité et tendreté sont évidemment de la partie. Des morceaux choisis pour ravir les palais les plus exigeants.
L'Onglet de bœuf Black Moran Angus irlandais est une viande persillée d’une grande tendreté. Cette pièce possède un grain exceptionnel parmi ses remarquables qualités organoleptiques. Son persillage, ces fins filaments...
L'Entrecôte de boeuf Wagyu Japonais Grade A4 est la pièce par excellence des amateurs de viande. C'est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des...
Description L'Onglet de bœuf Black Moran Angus irlandais est une viande persillée d’une grande tendreté. Cette pièce possède un grain exceptionnel parmi ses remarquables qualités organoleptiques. Son persillage, ces fins...
DESCRIPTION ◼ Quantité approximative : 7 barquettes x 2 pièces (soit 14 pièces) ◼ Maturation : 30-45 jours ◼ Race : Limousine ◼ Origine : France ◼ Produit conservé sous-vide et surgelé professionnellement juste après sa découpe...
DESCRIPTION L'Emincé de Bœuf Simmental est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et sa saveur incomparable. Originaire d'Allemagne ou d'Autriche, la viande de boeuf Simmental possède un beau persillage...
