Aucun produit dans le panier
DESCRIPTION
La couleur douce et la saveur subtile des baies roses, presque sucrée et très fruitée cachent une épice très aromatique à doser avec précaution. Aussi appelées poivre du Chili, les baies roses sont en effet un peu piquantes et amères. Surprenantes, elles révèlent des arômes résineux entre le poivre et le genièvre. Déshydratées, les baies roses du Brésil sont particulièrement adaptées pour les plats en sauce, les jus, mes bouillons ainsi que les marinades. Elles parfument alors les vinaigrettes, grillades, ceviche ou encore tartare.
Marque : Sélection des Grands Chefs
Pays de production Brésil
Poids : 45 g
