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La Bavette a un goût marqué et équilibré. Elle est appréciée par les amateurs de viandes à fibres longues. Originaire de l'ouest de l'Angleterre près du Pays de Galle, la Hereford est une viande goûteuse et connue pour sa tendreté remarquable. Elle possède un très beau gras intra et extra-musculaire.
Né, Élevé, Abattu en Irlande/UK | Découpé en France.
Viande de Bœuf Importée fraîche et surgelée juste après sa découpe.
