Emincé de boeuf ARGENTINE
Emincé de boeuf ARGENTINE

    Emincé de boeuf ARGENTINE

    10,48€

      DESCRIPTION

      L'Emincé de Bœuf argentin est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et sa saveur incomparable. L'Argentine est reconnue mondialement pour la qualité de sa viande qui est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.

       

      CUISSON ET PRÉPARATION

      Ce type de découpe peut être grillé sur une plancha, sauté à la poêle ou encore bouilli dans une cocotte en fonte. Faites chauffer la plancha ou la poêle à forte chaleur puis huiler au dernier moment la surface avec un chiffon imbibé d’une huile neutre. Laissez libre court à votre imagination pour les cuisiner : sautés, caramélisés, en tartare, en wok ou dans un bouillon thaï ! Avant la cuisson, pensez à retirer la viande préalablement du réfrigérateur au moins 1h avant de la déguster. Assaisonnez la viande de fleur de sel et de poivre du moulin juste avant de servir.

       

      ÉLEVAGE

      Les animaux vivent dans l’environnement privilégié des vastes plaines de la pampa et profitent d’une nourriture de grande qualité. Cela permet un élevage extensif, des bœufs peu stressés et bénéficiant d’une alimentation à l'herbe particulièrement qualitative. 

       

      ORIGINE

      Né, Élevé, Abattu en Argentine | Découpé en France
      Viande de Bœuf Importée fraîche et surgelée juste après sa découpe.

       

      CONSERVATION

      DDM Février 2023

      Nous utilisons une conservation optimale de nos produits grâce à notre méthode de surgélation professionnelle. Elle permet une meilleure planification de la production de la viande, ce qui limite le gaspillage alimentaire. Elle allonge considérablement la date limite de consommation tout en préservant la qualité des produits grâce aux nouvelles méthodes de surgélation. La surgélation rapide, telle qu'elle est utilisée par les professionnels, empêche la formation de cristaux de glace dans les cellules des aliments. Notre tunnel de surgélation professionnel à -40°C minimum garanti une conservation optimale. Cela va conserver toute les qualités organoleptique, la jutosité, la tendreté ainsi que la qualité nutritionnelle de nos viandes d'exception que nous sélectionnons avec soin et selon des critères très précis. Cette méthode de conservation professionnelle permet de figer nos produits durant plusieurs années sans altéré la qualité, le goût ou la texture de la viande. Pour une décongélation optimale, laisser le produit se décongeler progressivement durant 24h minimum au réfrigérateur.
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