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DESCRIPTION
L'ancienne ville de Maldon, au sud-est de l'Angleterre, sur les rives de la rivière Blackwater produit du sel depuis l'époque romaine. Cette origine et une technique particulière de ramassage à la main donnent à ce sel de mer sa texture si particulière et sa forme de pyramidale emblématique. Fumé naturellement au bois de chêne anglais selon une pratique améliorée par plusieurs générations depuis 1882, sa saveur prononcée et sophistiquée offre une signature exceptionnelle à vos plats. Sa texture est croquante et fondante et son aspect fin et esthétique. Plus iodé que la fleur de sel, il fond également moins vite à la chaleur.
Marque : Maldon
Pays de production Angleterre
Poids : 125 g
