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Découpe américaine, le T-Bone est une pièce en forme de "T" dans laquelle se trouvent le Filet et le Faux-Filet. La race Black Angus Américains est réputée pour sa qualité, son persillage intense et son goût unique. Les Bœufs reçoivent une alimentation à base de grains et céréales durant 120 à 150 jours pour atteindre ce persillage atypique.
Né, Élevé, Abattu aux Etats-Unis | Découpé en France.
Viande de Bœuf Importée fraîche et surgelée juste après sa découpe.
