Nous proposons plusieurs pièces et races de viande de Bœuf, chacune avec des qualités hors normes et une véritable singularité. Saveur, jutosité et tendreté sont évidemment de la partie. Des morceaux choisis pour ravir les palais les plus exigeants.
Le Filet de Bœuf est considérée comme une des pièces les plus nobles de l'animal en termes de tendreté. La race Black Angus Américains est réputée pour sa qualité, son...
Le faux-filet de boeuf Angus est une pièce d'exception très appréciée par son persillage. Originaire d'Irlande, la viande d'Angus possède une saveur et une qualité riche en bouche. ◼ Race...
DESCRIPTION Le Tomahawk est une découpe atypique de la Côte de bœuf, initiée par nos amis Américains. Cette pièce d'exception tient son nom de la forme d'une machette indienne. Il s'agit d'une...
Le Rôti de Filet de Bœuf argentin est apprécié pour sa tendreté et sa saveur. Découpées dans le filet, il conviendra au plus grand nombre pour son goût parfaitement équilibré. C'est une pièce conviviale et...
Le Faux-filet de bœuf Black Angus est une pièce de bœuf connue pour son persillage, sa tendreté et sa saveur intense. La viande Black Angus est réputée pour sa qualité et...
