Nous proposons plusieurs pièces et races de viande de Bœuf, chacune avec des qualités hors normes et une véritable singularité. Saveur, jutosité et tendreté sont évidemment de la partie. Des morceaux choisis pour ravir les palais les plus exigeants.
DESCRIPTION L'Entrecôte de boeuf Wagyu Japonais Grade A4 est la pièce par excellence des amateurs de viande. C'est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec...
Le Chuck Flap de bœuf aussi appelé "Persillé de basses côtes" Black Angus Américain est une pièce de bœuf connue pour son persillage intense, sa tendreté et sa saveur intense....
DESCRIPTION Le Yakiniku de bœuf de Wagyu Japonais est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des saveurs de beurre. Le meilleur moyen, selon...
DESCRIPTIONLe Chuck Flap de bœuf ou "Persillé de basses côtes" de boeuf Wagyu australien est une pièce de bœuf connue pour sa tendreté et sa saveur intense. Le Chuck Flap correspond à la...
DESCRIPTION La Bavette de bœuf Black Angus possède un léger persillage, une tendreté et une saveur remarquable. La bavette est un des morceaux préférés des amateurs de viande. Elle a...
DESCRIPTION L'entrecôte de boeuf Angus irlandais est la pièce star des amateurs de viandes ! Idéale à partager. La viande d’Angus irlandais est finement persillée et appréciée pour sa tendreté...