DESCRIPTION Madame KI Soon Do, Grand Maître de la Fermentation et de nombreuses fois reconnue par le Ministère de la Culture coréen, élabore ce sel exceptionnel. Ce sel de la...
DESCRIPTION Le mélange du rougisseur est un mélange fait à partir de colorant et antioxydant à base de sel et de betterave rouge. Il apporte une coloration rosée aux préparations...
DESCRIPTION Le poivre noir de Sarawak est récolté à la main dans un état de l'île de Bornéo, en Malaisie, à Sarawak. Grand classique parmi les poivres, il allie élégance...
DESCRIPTION La couleur douce et la saveur subtile des baies roses, presque sucrée et très fruitée cachent une épice très aromatique à doser avec précaution. Aussi appelées poivre du Chili,...
DESCRIPTION Ce sel noir est produit artisanalement sur l'île de Molokai dans l'archipel d'Hawaï. Il est composé d'un mélange de sel et de charbon pur de lave. C'est un sel...
DESCRIPTION Un assaisonnement parfumé au piment d'Espelette, en provenance directe du Pays Basque,justement dosé pour donner du caractère à tous types de plats. La poudre de Piment d'Espelette remplace le poivre dans toutes vos préparations. Ajoutez le en fin de cuisson afin de préserver toutes ses saveurs. Marque : Uhartia ...
DESCRIPTION Extrait de roches salines datant de millions d'années au coeur de l'Himalaya, ce sel brut non raffiné est particulièrement riche en oligo-éléments mais non iodé. En cuisine, son goût subtil...
DESCRIPTION Ce sel bleu de Perse est récolté dans les mines de sel iraniennes et doit sa couleur à un minerai de potassium qui se fixe sous la pression de...
DESCRIPTION Les grillades de viandes rouges ou blanches, ce mélange permet de saler et de donner du goût en un seul geste. Spécialement mis au point pour souligner la viande,...
