Nicolas Papin et les viandes d’exception

Depuis plus de 15 ans, Nicolas Papin parcourt les quatre coins du monde pour sélectionner les meilleures viandes de la planète. Avec un grand-père boucher, Nicolas grandit dans une famille où les palais ont toujours arpenté l’exploration, le raffinement et la justesse, particulièrement pour l’univers de la viande.

En 2012, il met cette exigence et son expertise au service des professionnels de la gastronomie en créant GOURMET FOOD FRANCE.


Une équipe de spécialistes sélectionne aujourd’hui des viandes d’exception selon des critères stricts de savoir-faire, d’alimentation et d’élevage.

Notre philosophie
Les éleveurs et producteurs passionnés qui participent à cette aventure partagent des engagements forts qui garantissent une qualité unique des produits :  bien-être animal, qualité de leur alimentation, amélioration de la gestion des ressources et de l’environnement, maîtrise de la traçabilité et des normes de sécurité alimentaire. Huit ans plus tard, Nicolas a choisi de servir ces viandes d’exception au grand public. Il est souvent difficile de trouver des produits rares et certifiés pour garnir les tables familiales.
La Maison Papin aujourd'hui

Parce que les joies du bien manger ne s’arrêtent évidemment pas à la viande, l’équipe de la Maison Papin a décidé de s’entourer de producteurs talentueux qui naviguent sur d’autres univers : la marée, l’épicerie fine, la cave ou encore les fromages. Ils s’engagent dans une démarche similaire et tout aussi rigoureuse que la sélection de partenaires historiques de viandes de Nicolas Papin. 

Chaque produit de la Maison est sélectionné avec passion et soin, garanti par des spécialistes du goût et élaboré avec talent. L’équipe de la Maison Papin choisit toujours méticuleusement les mets présentés dans sa boutique en ligne pour vous garantir des expériences gustatives incomparables.

RETOUR AU SOMMET