Nos viandes d'exception sont sélectionnées avec attention. Nous choisissons des producteurs et des éleveurs soucieux de l'environnement et du bien-être animal. Des défenseurs du savoir-faire et de l'authenticité qui travaillent tous les jours à élaborer des viandes aux qualités gustatives incroyables.
Le Filet de Bœuf est considérée comme une des pièces les plus nobles de l'animal en termes de tendreté. La race Black Angus Américains est réputée pour sa qualité, son...
La Pavé de Bison canadien a été découpé dans le rumsteak et fait partie des meilleures pièces du bison. La viande de bison est naturellement tendre et très goûteuse. La...
DESCRIPTION Originaire de France, la Côte d'échine de porc est une pièce naturellement tendre et goûteuse. Découpée dans l'échine, elle saura ravir vos palais. Le Label Rouge certifie des viandes aux qualités gustatives...
DESCRIPTION La Hampe de bœuf Black Moran Angus irlandaise est une viande persillée d’une grande tendreté. Elle possède un grain exceptionnel parmi ses remarquables qualités organoleptiques. Son persillage, ces fins filaments...
DESCRIPTION L'entrecôte de boeuf Angus irlandais est une pièce d'exception, la pièce star des amateurs de viandes ! La viande d’Angus irlandais est finement persillée et appréciée pour sa tendreté et sa...
DESCRIPTION Le pavé de cœur de Rumsteak de boeuf Wagyu 6-9 Australien est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C’est une viande très juteuse qui...
DESCRIPTION Le Rôti de filet de porc français est apprécié pour sa tendreté et sa saveur. Découpées dans le filet, il conviendra au plus grand nombre pour son goût parfaitement équilibré. C'est une pièce conviviale...
DESCRIPTION L'Entrecôte est la pièce maitresse de tous les amateurs de viande. Originaire du Japon, le Wagyu à été importé il y a plusieurs décennies en Australie pour sa prédisposition...
DESCRIPTION Le Faux-Filet Boeuf Wagyu du Japon Grade A4 est une pièce d'exception très appréciée car elle est très marbrée avec du gras assez clair voire blanc. Le gras fond dans...