Bavettes de Race Salers France
Bavettes de Race Salers France

    Bavettes de Race Salers France

    30,95€

    La viande de Salers est réputée pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C’est une viande très juteuse qui possède un grain particulièrement apprécié par tous les professionnels de la restauration qui savent en tirer le meilleur parti gastronomique.

    Petit conseil culinaire : Si vous choisissez de la poêler, sachez qu’il n’y a pas besoin d’ajouter de matière grasse puisque le gras qui l’entoure nourrira la viande en fondant. Il est donc recommandé de ne pas dégraisser l’entrecôte, quitte à enlever le gras après cuisson dans son assiette. 

    Né, Élevé, Abattu et Découpé en France
    Viande de Bœuf surgelée juste après sa découpe.

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