Aucun produit dans le panier
Installée à Saugues en Haute-Loire depuis 1920, la Maison Borde est un expert reconnu dans la production et la distribution de champignons sauvages, notamment séchés, pour les professionnels de la restauration et du traiteur. Exigence et sélection des plus beaux produits confèrent à ces champignons un aspect proche du frais et des saveurs subtiles.
Leader européen sur le marché des champignons déshydratés, cette entreprise familiale s'appuie sur un savoir-faire ancestral de cueillette dans les forêts françaises et européennes. Sa gamme de produits est conçue pour répondre aux besoins des chefs, avec des variétés comme les cèpes, les morilles ou les girolles, et des gammes spécifiques comme "Grands Origines", qui célèbrent des terroirs d'exception.
UTILISATION
Réhydratez les champignons dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 minutes, puis rincez-les 2 à 3 fois à l'eau froide avant de les utiliser comme des champignons frais. Idéalement, réhydratez-les dans de l'eau froide pendant 12 heures (une nuit) pour un résultat optimal.
Marque : CEP & CO | BORDE
Pot de 450 g
