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DESCRIPTION
Avec cette édition limitée, cette fois ci c'est en quelque sorte la vallée du Rhône qui est à l'honneur. En effet Octomore 7.2 est élevé en fûts de chêne américain et en fûts ayant contenu de la syrah de vignobles renommés de la vallée du Rhône. Avec 208 ppm, parties par millions de composés phénoliques Octomore 7.2 est un des whisky les plus tourbés au monde. De ce vieillisement particulier ressort une grande vivacité et une très belle complexité aromatique. Le nez puissant et fumé est agrémenté d'arômes de fruits rouges et de fleurs. La bouche, également puissante est marquées par des notes boisées. Après aération des notes de cendre et de caramel font leur apparition, suivi d'une touche de miel. La fin de bouche, très typique des whiskys tourbés de l'île d'Islay est d'une grande persistance aromatique et se termine sur la fumée et la tourbe.
DÉGUSTATION
Le Nez : très puissant et fumé avec des notes de fruits rouges pour commencer
La Bouche : Puissante avec des niveaux énormes de tourbe et des notes boisées
La Finale : Incroyablement longue sur la fumée et la tourbe
FICHE TECHNIQUE
Distillerie : Bruichladdich - Octomore
Age : 5 ans
Appellation : Single Malt Whisky
Région : Islay, Ecosse
Pourcentage alcool : 58.5 %
Volume : 70 cl
Couleur : Or
