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Le poivre noir de Sarawak est récolté à la main dans un état de l'île de Bornéo, en Malaisie, à Sarawak. Grand classique parmi les poivres, il allie élégance et finesse. Particulièrement fruité avec des notes d'agrumes, il révèle un parfum boisé et un piquant modéré, toutefois bien marqué. Très polyvalent, il relève aussi bien des viandes rouges, du canard, des produits de la mer et du fromage.
Marque : Sélection des Grands Chefs
Pays de production Malaisie
Poids : 140 g
