Ce n’est pas pour rien que la viande de Bœuf d’Argentine est considérée comme l’une des meilleures viandes du monde.
En effet, l’Argentine dispose d’un cheptel d’une excellente qualité, composé principalement d’animaux de races britanniques Angus et Hereford.
L’Argentine est également connue pour sa « Pampa », ces immenses prairies d’herbes grasses, permettant un élevage extensif, des animaux peu stressés et bénéficiant d’une alimentation particulièrement qualitative.
Ce sont tous ces éléments qui confèrent à la viande d’Argentine une tendreté, une jutosité et un goût parfaitement équilibré.
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