La race Black Angus fut importée aux Etats Unis à la fin du 19ème siècle par l’Ecossais George Grant. Contrairement aux idées reçues, le Black Angus des Etats Unis importé en Europe provient d'animaux élevés sans antibiotiques, sans hormones, sans OGM.
Certifié par le ministère américain de l'agriculture (USDA), le Black Angus Américain répond à des critères de qualité stricts.
DESCRIPTION L'Entrecôte de Bœuf Black Angus Américain est la pièce star des amateurs de viandes. Originaire des Etats-Unis, la viande de boeuf Black Angus USA est finement persillée et appréciée...
DESCRIPTION La bavette d'Aloyau de boeuf Black Angus possède un léger persillage, une tendreté et une saveur remarquable. La bavette est un des morceaux préférés des amateurs de viande. Elle a...