Le Tomahawk est une découpe atypique de la Côte de bœuf, initiée par nos amis Américains. Originaire du Japon, le Wagyu à été importé il y a plusieurs décennies en...
Le Filet de Bœuf est considérée comme une des pièces les plus nobles de l'animal en termes de tendreté. La race Black Angus Américains est réputée pour sa qualité, son...
Le Bœuf d’Argentine est considéré comme l’une des meilleures viandes du monde. Pays connu pour sa « Pampa » permettant un élevage extensif, des bœufs peu stressés et bénéficiant d’une...
La pièce star des amateurs de viandes, l'Entrecôte ! Idéale à partager. Le bœuf Black Angus, nourri au grain 150 jours, est réputé pour sa qualité gustative toujours exceptionnelle qui...
La pièce star des amateurs de viandes, l'Entrecôte ! Idéale à partager. La viande d’Angus irlandais est finement persillée et appréciée pour sa tendreté et sa saveur. Né, Élevé, Abattu...
La pièce star des amateurs de viandes, l'Entrecôte ! Idéale à partager. La race Black Angus Américains est réputée pour sa qualité, son persillage intense et son goût unique. Les...
Le Label Rouge certifie des Porcs aux qualités gustatives supérieures et garantit des critères stricts concernant l'élevage, l'alimentation, l'abattage et la sélection des viandes. Ce Porc est également certifié Bleu...
Short Rib ou "Plat de Côte" dans la langue de Molière, une pièce qui se prête particulièrement aux cuissons longues et plats mijotés. La race Black Angus Américains est réputée...
Le Filet de Bœuf est considérée comme une des pièces les plus nobles de l'animal en termes de tendreté. Le bœuf Aberdeen Angus est réputé pour son degré élevé de...
