DESCRIPTION L'Entrecôte de boeuf Wagyu Japonais Grade A4 est la pièce par excellence des amateurs de viande. C'est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec...
DESCRIPTION Le Chuck Flap de bœuf aussi appelé "Persillé de basses côtes" de Race Black Angus Américain est une pièce de bœuf connue pour sa tendreté et sa saveur intense. La race Black...
DESCRIPTION Le Yakiniku de bœuf de Wagyu Japonais est une viande extraordinaire, d'une tendreté invraisemblable, un gras qui fond dans la bouche, avec des saveurs de beurre. Le meilleur moyen, selon...
DESCRIPTION Le pavé de cœur de Rumsteak de boeuf Wagyu 3-5 Australien est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C’est une viande très juteuse qui...
DESCRIPTIONLe Chuck Flap de bœuf ou "Persillé de basses côtes" de boeuf Wagyu australien est une pièce de bœuf connue pour sa tendreté et sa saveur intense. Le Chuck Flap correspond à la...
DESCRIPTION Le Tomahawk est une découpe atypique de la Côte de bœuf, initiée par nos amis Américains. Cette pièce d'exception tient son nom de la forme d'une machette indienne. Il s'agit d'une...
DESCRIPTION La Noix d'Entrecôte de bœuf de Galice d'Espagne est la pièce star des amateurs de viandes et idéale à partager. Notre pièce d'exception a été maturée entre 30 et 45...
DESCRIPTION Le Faux-Filet de boeuf Angus irlandais est une pièce d'exception très appréciée car elle est très marbrée avec du gras de couleur blanche. Originaire d'Irlande, sa texture soyeuse est due à...
DESCRIPTION La viande de Kangourou est une viande rouge consommée depuis des siècles par les peuples aborigènes d'Australie. Elle possède une tendreté remarquable et un goût proche de celui de...
