DESCRIPTION ◼ Quantité approximative : 7 barquettes x 2 pièces (soit 14 pièces) ◼ Maturation : 30-45 jours ◼ Race : Limousine ◼ Origine : France ◼ Produit conservé sous-vide et surgelé professionnellement juste après sa découpe...
Le faux-filet de boeuf Angus est une pièce d'exception très appréciée par son persillage. Originaire d'Irlande, la viande d'Angus possède une saveur et une qualité riche en bouche. ◼ Race...
Le Faux-filet de bœuf Black Angus est une pièce de bœuf connue pour son persillage, sa tendreté et sa saveur intense. La viande Black Angus est réputée pour sa qualité et...
Le Faux-Filet de boeuf Wagyu (Grade A4) est une pièce d'exception très appréciée par les fins gourmets et est réputée à travers le monde entier. Son marbrage ou encore persillage est...
DESCRIPTION La graisse de bœuf Wagyu Japonais Grade A4 est un ingrédient rare et recherché, prisé par les plus grands chefs pour sa richesse aromatique et sa texture fondante. Issue...
La Hampe de bœuf Black Moran Angus irlandaise est une viande persillée d’une grande tendreté. Elle possède un grain exceptionnel parmi ses remarquables qualités organoleptiques. Son persillage, ces fins filaments de...
La Noix d'entrecôte de bœuf Angus irlandais est la pièce star des amateurs de viandes ! Idéale à partager. La viande d’Angus irlandais est finement persillée et appréciée pour sa...
